LeafUp › Rezepte › Bowl nach Bibimbap-Art mit Tofu
Abendessen
Koreanisch inspirierte Reisschale mit knusprigem Tofu.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Ballaststoffe, B-Vitamine, Eiweiß, Eisen, Folat, Vitamin K, Vitamin A und C, Vitamin E, gesunde Fette
Mach das Rezept zu deinem: Nimm das Gemüse, die Hülsenfrüchte oder das Getreide, das du da hast, und würze, wie du es magst. Bei Allergien: Prüf jeden Austausch.
Allergene Dieses Gericht enthält: Soja, Sesam, Gluten (die meisten Sojasoßen und manche Chilipasten). Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
Du nimmst einen Blutverdünner wie Warfarin oder Phenprocoumon? Grünes Gemüse ist reich an Vitamin K. Iss eine gleichbleibende Menge, statt plötzlich viel mehr, und sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Allergisch gegen Nüsse oder Erdnüsse? Nutz den Filter „Ohne Nüsse“ in der LeafUp-App, und Samen nur, wenn sie dir bekommen. Ganze Nüsse sind für Kinder unter 5 Jahren eine Erstickungsgefahr.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
