Avondeten
Volkorenpasta met broccoli en witte bonen
Knoflook, citroen en een beetje chili.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Vezels, B-vitamines, foliumzuur, vitamine K, eiwit, ijzer, onverzadigde vetten
LeafUp › Recepten › Volkorenpasta met broccoli en witte bonen
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Volkorenpasta voor twee (160 g)
- Een broccoli in kleine roosjes (ongeveer 350 g)
- Een blik witte bonen (400 g)
- Twee teentjes knoflook
- Twee lepels olijfolie (2 el)
- Rasp van een citroen
- Een snufje chilivlokken
Maak het recept naar je eigen smaak: gebruik de groente, peulvruchten of granen die je hebt, en breng het op smaak zoals jij wilt. Heb je een allergie, controleer dan elke vervanging.
Bereiding
- Kook de pasta en doe de broccoli de laatste 4 minuten erbij.
- Verwarm de gesneden knoflook in de olie en voeg de uitgelekte bonen en chili toe.
- Meng alles met de citroenrasp.
Allergenen Dit gerecht bevat: gluten. Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
Gebruik je een bloedverdunner zoals acenocoumarol of warfarine? Groene groente bevat veel vitamine K. Eet er een gelijkmatige hoeveelheid van in plaats van ineens veel meer, en overleg met je arts.
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
