Jantar
Pimentões recheados com arroz e lentilha
Inspirados nas dolmas turcas.
Serve 2 pessoas80 minVegetal
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Vitaminas A e C, fibras, vitaminas do complexo B, proteína, ferro, gorduras insaturadas, vitamina E, gorduras boas
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Quatro pimentões (cerca de 600 g)
- Arroz integral para dois, recém-cozido (150 g antes de cozinhar)
- Uma lata de lentilha verde (400 g)
- Uma lata de tomate pelado picado (400 g)
- Uma cebola, alho, cominho e hortelã seca ou salsinha
- Um pequeno punhado de nozes picadas (cerca de 30 g)
- Duas colheres de azeite (2 colher (sopa))
Adapte a receita ao seu gosto: use os legumes, leguminosas ou grãos que você tiver e tempere como preferir. Se tiver alergia, confira cada troca.
Modo de preparo
- Corte a tampa dos pimentões e tire as sementes.
- Refogue a cebola e o alho no azeite e misture com o arroz, a lentilha escorrida, metade do tomate, os temperos, as ervas e as nozes.
- Recheie os pimentões, coloque numa travessa com o resto do tomate, cubra e asse a 190 °C (375 °F) por cerca de 40 minutos.
Alergênicos Este prato contém: castanhas. Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
Se você tem doença celíaca, escolha grãos integrais sem glúten, como arroz integral, trigo-sarraceno, painço, quinoa ou aveia com selo sem glúten.
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
Tem alergia a castanhas ou amendoim? Use o filtro “Sem castanhas” no app LeafUp, e sementes só se fizerem bem para você. Castanhas inteiras são um risco de engasgo para crianças menores de 5 anos.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.