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Cozinhar arroz integral ou outro grão integral
Faça a mais, e guarde com cuidado.
Três passos
- Lave o grão.
- Cozinhe tampado em cerca de duas vezes o volume de água até ficar macio: cerca de 30 a 35 minutos para o arroz integral.
- Deixe descansar tampado por 5 minutos e solte com um garfo.
Tempos de cozimento
- Arroz integral: 30 a 35 minutos
- Arroz branco: 12 a 15 minutos
- Quinoa: 12 a 15 minutos
- Cevada em grão: 25 a 30 minutos
- Painço: 15 a 20 minutos
- Bulgur: 10 minutos, ou 15 minutos de molho em água fervente
- Cuscuz integral: 5 minutos de molho em água fervente
Segurança dos alimentos
O arroz cozido pode ter bactérias cujas toxinas resistem ao reaquecimento. Esfrie as sobras em até uma hora, guarde na geladeira, consuma em até 24 horas e reaqueça só uma vez, até ficar bem quente por dentro.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.