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Cuocere il riso integrale o un altro cereale integrale
Preparane in più, poi conservalo con cura.
Tre passaggi
- Sciacqua il cereale.
- Cuocilo coperto a fuoco basso in circa il doppio del suo volume d’acqua finché è tenero: circa 30–35 minuti per il riso integrale.
- Lascialo riposare coperto per 5 minuti, poi sgranalo con una forchetta.
Tempi di cottura
- Riso integrale: da 30 a 35 minuti
- Riso bianco: da 12 a 15 minuti
- Quinoa: da 12 a 15 minuti
- Orzo perlato: da 25 a 30 minuti
- Miglio: da 15 a 20 minuti
- Bulgur: 10 minuti, oppure 15 minuti in ammollo in acqua bollente
- Cuscus integrale: 5 minuti in ammollo in acqua bollente
Sicurezza alimentare
Il riso cotto può contenere batteri le cui tossine resistono al riscaldamento. Raffredda gli avanzi entro un’ora, conservali in frigorifero, mangiali entro 24 ore e riscaldali una sola volta, finché sono ben caldi fino al centro.
LeafUp offre indicazioni alimentari generali per adulti. Non sostituisce un parere medico o dietetico. In caso di problemi di salute, gravidanza o allergie, chiedi al tuo medico o a un dietista.