Almuerzo
Guiso de garbanzos con espinacas
Una olla reconfortante, lista en 20 minutos.
El modo cocina de la app: paso a paso, con temporizadores suaves.
Aporta
Proteína, fibra, hierro, folato, vitamina K, vitaminas A y C, grasas insaturadas
LeafUp › Recetas › Guiso de garbanzos con espinacas
Necesitas (Para 2 personas)
- Una lata de garbanzos (400 g)
- Una lata de tomate troceado (400 g)
- Dos puñados de espinacas (aprox. 60 g)
- Una cebolla y dos dientes de ajo
- Una cucharadita de comino y otra de pimentón
- Una cucharada de aceite de oliva (1 cda.)
- Pan integral o arroz integral para servir
Adapta la receta a tu gusto: usa las verduras, legumbres o cereales que tengas y sazona como prefieras. Si tienes alergias, revisa cada cambio.
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite y añade las especias durante un minuto.
- Añade el tomate y los garbanzos escurridos y cocina a fuego suave 10 minutos.
- Añade las espinacas hasta que se ablanden. Sirve con pan o arroz.
Alérgenos Este plato contiene: gluten, si se sirve con pan. Revisa siempre las etiquetas, porque las marcas varían.
Conviene saber
Las alubias rojas secas deben ponerse en remojo y hervir con fuerza antes de comerlas; mira Lo básico. Las alubias en conserva se pueden comer tal cual.
¿Tomas un anticoagulante como el acenocumarol o la warfarina? Las verduras de hoja son ricas en vitamina K. Mantén una cantidad estable en lugar de comer de repente mucho más, y consulta a tu médico.
LeafUp ofrece orientación alimentaria general para adultos. No es un consejo médico ni dietético. Si tienes un problema de salud, estás embarazada o tienes alergias, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista.
