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Cuocere le lenticchie

Non serve l’ammollo.

Tre passaggi

  1. Sciacqua le lenticchie secche in un colino. Non serve metterle in ammollo.
  2. Cuocile a fuoco basso in circa tre volte il loro volume di acqua non salata: 20–25 minuti per le lenticchie verdi o marroni, 10–15 minuti per quelle rosse.
  3. Scolale se serve e sala alla fine. Raffredda velocemente gli avanzi, conservali in frigorifero e mangiali entro 2 giorni.

LeafUp offre indicazioni alimentari generali per adulti. Non sostituisce un parere medico o dietetico. In caso di problemi di salute, gravidanza o allergie, chiedi al tuo medico o a un dietista.