Abendessen
Linsen-Auflauf mit Süßkartoffelhaube
Ein britischer Klassiker, mit Linsen.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Liefert
Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Vitamin A und C, ungesättigte Fette
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Du brauchst (Für 2 Personen)
- Zwei Dosen grüne oder braune Linsen (2 × 400 g)
- Drei Süßkartoffeln (etwa 750 g)
- Eine Zwiebel, eine Karotte und eine Schale Pilze (250 g Pilze)
- Eine Dose gehackte Tomaten (400 g)
- Ein Löffel Olivenöl (1 EL)
- Thymian und etwas salzreduzierte Sojasoße
Zubereitung
- Koch die geschälten, gewürfelten Süßkartoffeln 15 Minuten und zerstampf sie.
- Dünste Zwiebel, Karotte und Pilze im Öl an, gib Tomaten, abgetropfte Linsen, Thymian und Sojasoße dazu und lass alles 10 Minuten köcheln.
- In eine Form füllen, mit dem Püree bedecken und bei 200 °C (400 °F) 20 Minuten backen.
Allergene Dieses Gericht enthält: Soja, Gluten (die meisten Sojasoßen). Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
