Jantar
Escondidinho de lentilha com batata-doce
Um clássico britânico, feito com lentilha.
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Proteína, fibras, ferro, vitaminas A e C, gorduras insaturadas
LeafUp › Pratos › Escondidinho de lentilha com batata-doce
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Duas latas de lentilha verde ou marrom (2 × 400 g)
- Três batatas-doces (cerca de 750 g)
- Uma cebola, uma cenoura e uma bandeja de cogumelos (250 g de cogumelos)
- Uma lata de tomate pelado picado (400 g)
- Uma colher de azeite (1 colher (sopa))
- Tomilho e um pouco de shoyu com menos sódio
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas-doces descascadas e picadas por 15 minutos e amasse.
- Refogue a cebola, a cenoura e os cogumelos no azeite, junte o tomate, a lentilha escorrida, o tomilho e o shoyu e cozinhe por 10 minutos.
- Coloque numa travessa, cubra com o purê e asse a 200 °C (400 °F) por 20 minutos.
Alergênicos Este prato contém: soja, glúten (a maioria dos shoyus). Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
