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Mais leve para a digestão
Feijão, lentilha e grão-de-bico valem a pena, e a maioria das pessoas se acostuma. Alguns hábitos ajudam.
Passos
- Comece com porções pequenas, algumas colheradas, e aumente aos poucos ao longo de algumas semanas.
- Lave bem o feijão, o grão-de-bico e a lentilha em lata: isso tira parte dos açúcares que causam gases.
- Lentilha, ervilha partida e tofu firme costumam cair melhor do que feijões grandes.
- Cozinhe as leguminosas secas até ficarem bem macias e coma devagar.
- Cominho, gengibre e erva-doce acompanham tradicionalmente as leguminosas em muitas cozinhas.
Bom saber
Dor, inchaço ou mudanças no intestino que não passam precisam de um médico. Com síndrome do intestino irritável, um nutricionista pode orientar você, por exemplo com uma abordagem pobre em FODMAP.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.