Ful medames

Necesitas (Para 2 personas)

• Una lata o un frasco de habas (ful), con su líquido (400 g) Cocer desde secos
• Uno o dos dientes de ajo, machacados
• El zumo de medio limón
• Media cucharadita de comino molido (½ cdta.)
• Una cucharada de aceite de oliva (1 cda.)
• Un tomate picado y un poco de perejil
• Dos panes de pita integrales, o pan plano casero Hazlo en casa

Adapta la receta a tu gusto: usa las verduras, legumbres o cereales que tengas y sazona como prefieras. Si tienes alergias, revisa cada cambio.

Cuando compres algo ya preparado, elige el producto cuya lista de ingredientes se parezca más al propio alimento, sin azúcar ni sal añadidos.

Preparación

1. Calienta las habas con unas cucharadas de su líquido durante 5 minutos y aplasta más o menos la mitad.
2. Añade el ajo, el zumo de limón y el comino. Prueba: si tus habas no llevan sal añadida, añade una pizca de sal si hace falta.
3. Sirve con el aceite de oliva, el tomate y el perejil por encima, y la pita templada al lado.

LeafUp ofrece orientación alimentaria general para adultos. No es un consejo médico ni dietético. Si tienes un problema de salud, estás embarazada o tienes alergias, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista.