Ful medames

Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)

• Uma lata ou um vidro de favas (ful), com o líquido (400 g) Cozinhar a partir do seco
• Um ou dois dentes de alho, amassados
• O suco de meio limão
• Meia colher de chá de cominho em pó (½ colher (chá))
• Uma colher de azeite (1 colher (sopa))
• Um tomate picado e um pouco de salsinha
• Dois pães sírios integrais, ou pão achatado caseiro Faça em casa

Adapte a receita ao seu gosto: use os legumes, leguminosas ou grãos que você tiver e tempere como preferir. Se tiver alergia, confira cada troca.

Quando comprar algo pronto, escolha o produto cuja lista de ingredientes mais se aproxima do próprio alimento, sem açúcar nem sal adicionados.

Modo de preparo

1. Aqueça as favas com algumas colheres do líquido por 5 minutos e amasse grosseiramente cerca da metade.
2. Misture o alho, o suco de limão e o cominho. Prove: se suas favas não tiverem sal adicionado, junte uma pitada de sal, se precisar.
3. Sirva com o azeite, o tomate e a salsinha por cima, e o pão sírio morno ao lado.

O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.