Lunch
Wraps met zwarte bonen
Bonen, sla en salsa in een volkorenwrap.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Eiwit, vezels, ijzer, B-vitamines, vitamine A en C, foliumzuur, vitamine K
LeafUp › Gerechten › Wraps met zwarte bonen
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Vier volkorenwraps
- Een blik zwarte bonen (400 g)
- Twee handjes sla (ongeveer 40 g)
- Twee tomaten
- Een halve rode ui
- Een snufje komijn
- Limoen- of citroensap en koriander
Bereiding
- Spoel de bonen af en prak ze grof met komijn en een kneepje limoen.
- Snijd tomaten en ui met koriander tot een snelle salsa.
- Vul de wraps met bonen, sla en salsa en rol ze op.
Allergenen Dit gerecht bevat: gluten. Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
Gebruik je een bloedverdunner zoals acenocoumarol of warfarine? Groene groente bevat veel vitamine K. Eet er een gelijkmatige hoeveelheid van in plaats van ineens veel meer, en overleg met je arts.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
