Jantar
Dal de lentilha vermelha com espinafre
Suave, dourado e bem econômico.
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Proteína, fibras, ferro, folato, vitamina K, vitaminas do complexo B
LeafUp › Pratos › Dal de lentilha vermelha com espinafre
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Uma xícara de lentilha vermelha (cerca de 190 g)
- Uma cebola, dois dentes de alho e um pedaço de gengibre
- Uma colher de chá de cúrcuma e uma de cominho
- Uma lata de tomate pelado picado (400 g)
- Dois punhados de espinafre (cerca de 60 g)
- Uma colher de óleo de canola (1 colher (sopa))
- Arroz integral para servir (150 g cru)
Modo de preparo
- Lave a lentilha e cozinhe com a cúrcuma em cerca de três vezes o volume de água por 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, refogue a cebola, o alho, o gengibre e o cominho no óleo e junte o tomate.
- Misture tudo com o espinafre e sirva com arroz integral.
Alergênicos Nenhum alergênico comum nestes ingredientes. Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
Você toma anticoagulante, como a varfarina? As folhas verdes são ricas em vitamina K. Mantenha uma quantidade estável em vez de comer de repente muito mais, e converse com seu médico.
Se você tem doença celíaca, escolha grãos integrais sem glúten, como arroz integral, trigo-sarraceno, painço, quinoa ou aveia com selo sem glúten.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
