Jantar
Ratatouille com arroz integral e grão-de-bico
Um clássico da Provença que dura bem.
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Vitaminas A e C, fibras, vitaminas do complexo B, proteína, ferro, gorduras insaturadas
LeafUp › Pratos › Ratatouille com arroz integral e grão-de-bico
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Uma berinjela, uma abobrinha e um pimentão
- Uma cebola e dois dentes de alho
- Uma lata de tomate pelado picado (400 g)
- Uma lata de grão-de-bico (400 g)
- Duas colheres de azeite (2 colher (sopa))
- Tomilho ou ervas de Provence
- Arroz integral para servir (150 g cru)
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite e junte os outros legumes em pedaços.
- Junte o tomate e as ervas e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Junte o grão-de-bico nos últimos 5 minutos e sirva com arroz integral.
Alergênicos Nenhum alergênico comum nestes ingredientes. Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
Se você tem doença celíaca, escolha grãos integrais sem glúten, como arroz integral, trigo-sarraceno, painço, quinoa ou aveia com selo sem glúten.
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
