LeafUp › Alimentos › Folhas verdes e couves
Na maioria dos dias
Espinafre, couve, brócolis, repolho, rúcula
Folato, vitamina K, fibras e um pouco de cálcio. As folhas verdes e a família das couves estão entre os vegetais mais claramente ligados a um coração saudável.
Bom saber
Você toma anticoagulante, como a varfarina? As folhas verdes são ricas em vitamina K. Mantenha uma quantidade estável em vez de comer de repente muito mais, e converse com seu médico.
Na maior revisão de estudos sobre frutas e verduras, as folhas verdes e as crucíferas se destacaram por um risco menor de doença do coração.
Fonte: Aune et al., International Journal of Epidemiology, 2017
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
Um começo salgado, com cúrcuma e torrada.
Lentilha, rúcula, nozes e um pouco de limão.
Um almoço mediterrâneo em cinco minutos.
Feijão, salada e vinagrete num wrap integral.
Uma panela reconfortante, pronta em 20 minutos.
Legumes crocantes num molho de amendoim rápido.
Tofu crocante, legumes rápidos, arroz integral.
Inspirados no falafel, assados em vez de fritos.
Alho, limão e um toque de pimenta.
Com os legumes que você tiver.
Suave, dourado e bem econômico.
Coco, gengibre e verdes.