Jantar
Sopa de legumes com feijão-branco
Com os legumes que você tiver.
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Vitaminas A e C, proteína, fibras, ferro, folato, vitamina K, gorduras insaturadas
LeafUp › Pratos › Sopa de legumes com feijão-branco
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Uma cebola, uma cenoura e um talo de salsão
- Dois punhados de outros legumes (cerca de 200 g)
- Uma lata de feijão-branco (400 g)
- Um punhado de repolho ou couve fatiados (cerca de 50 g)
- Caldo com pouco sal (cerca de 1 litro)
- Uma colher de azeite (1 colher (sopa))
- Tomilho e uma folha de louro
Modo de preparo
- Refogue a cebola, a cenoura e o salsão picados no azeite por 5 minutos.
- Junte os outros legumes, o caldo e as ervas e cozinhe por 15 minutos.
- Junte o feijão e o repolho e cozinhe por mais 5 minutos.
Alergênicos Este prato contém: aipo. Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
Você toma anticoagulante, como a varfarina? As folhas verdes são ricas em vitamina K. Mantenha uma quantidade estável em vez de comer de repente muito mais, e converse com seu médico.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
