Café da manhã
Tofu mexido com espinafre
Um começo salgado, com cúrcuma e torrada.
O modo cozinha do app: passo a passo, com timers suaves.
Oferece
Proteína, fibras, ferro, folato, vitamina K, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B
LeafUp › Pratos › Tofu mexido com espinafre
Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Um bloco de tofu firme (cerca de 400 g)
- Dois punhados de espinafre (cerca de 60 g)
- Um tomate
- Meia colher de chá de cúrcuma
- Uma colher de óleo de canola (1 colher (sopa))
- Torrada integral para servir
Modo de preparo
- Esfarele o tofu numa frigideira com o óleo e a cúrcuma e cozinhe por 4 minutos.
- Junte o tomate picado e o espinafre e mexa até o espinafre murchar.
- Tempere com pimenta-do-reino e sirva sobre a torrada.
Alergênicos Este prato contém: soja, glúten (torrada). Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
Você toma anticoagulante, como a varfarina? As folhas verdes são ricas em vitamina K. Mantenha uma quantidade estável em vez de comer de repente muito mais, e converse com seu médico.
Se você tem doença celíaca, escolha grãos integrais sem glúten, como arroz integral, trigo-sarraceno, painço, quinoa ou aveia com selo sem glúten.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.
