LeafUp
DE
EnglishDeutschEspañolFrançaisNederlandsPortuguês

LeafUp › Gerichte › Mujaddara: Linsen und Reis mit Zwiebeln

Mujaddara: Linsen und Reis mit Zwiebeln

Abendessen

Mujaddara: Linsen und Reis mit Zwiebeln

Ein Wohlfühlgericht aus der Levante, mit knackigem Salat.

Für 2 PersonenGünstigPflanzlich
In LeafUp kochen

Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.

Liefert

HülsenfrüchteVollkornBuntes GemüseKräuter und GewürzeGute Öle

Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, B-Vitamine, Vitamin A und C, ungesättigte Fette

Du brauchst (Für 2 Personen)

Zubereitung

  1. Lass die Linsen 15 Minuten in Wasser köcheln, gib dann Reis, Kreuzkümmel und mehr Wasser dazu und koch alles zugedeckt etwa 30 Minuten, bis beides weich ist.
  2. Brat inzwischen die Zwiebeln langsam im Öl tief goldbraun, etwa 20 Minuten.
  3. Gib die Zwiebeln über Linsen und Reis und serviere es mit einem gehackten Salat.

Allergene Keine häufigen Allergene in diesen Zutaten. Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.

Gut zu wissen

Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.

Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.

LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.

Weitere Gerichte

Blumenkohl und Kichererbsen vom Blech mit Tahin

Ein Blech, goldbraun geröstet.

Minestrone mit Bohnen und Nudeln

Italiens Gemüsesuppe für jeden Tag.

Paprika gefüllt mit Reis und Linsen

Inspiriert von türkischen Dolma.

Alle Gerichte ›