Mittagessen
Erbsen-Minz-Suppe
Leuchtend grün, aus dem Tiefkühler in 15 Minuten.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Liefert
Vitamin A und C, Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, ungesättigte Fette, B-Vitamine
LeafUp › Gerichte › Erbsen-Minz-Suppe
Du brauchst (Für 2 Personen)
- Zwei große Handvoll TK-Erbsen (etwa 300 g)
- Eine Zwiebel
- Salzarme Gemüsebrühe (etwa 500 ml)
- Ein kleiner Bund Minze
- Ein Löffel Olivenöl (1 EL)
- Vollkornbrot zum Servieren
Zubereitung
- Dünste die gehackte Zwiebel 5 Minuten im Öl an.
- Gib Brühe und Erbsen dazu und lass alles 5 Minuten köcheln.
- Gib die Minze dazu, püriere alles fein und serviere es mit Brot.
Allergene Dieses Gericht enthält: Gluten (Brot), Sellerie (in mancher Brühe). Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
