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Hamburguesitas de garbanzos al horno con ensalada

Almuerzo

Hamburguesitas de garbanzos al horno con ensalada

Inspiradas en el falafel, al horno en lugar de fritas.

Para 2 personasEconómicoVegetal

El modo cocina de la app: paso a paso, con temporizadores suaves.

Aporta

Proteína, fibra, hierro, folato, vitamina K, vitaminas A y C, vitaminas del grupo B, vitamina E, grasas saludables

Necesitas (Para 2 personas)

Preparación

  1. Tritura los garbanzos escurridos, la cebolla, el ajo, las hierbas, las especias y la harina hasta tener una pasta gruesa.
  2. Forma hamburguesitas, píntalas con aceite y hornéalas a 200 °C (400 °F) unos 25 minutos, dándoles la vuelta una vez.
  3. Sírvelas en pan de pita con ensalada y tahini aligerado con limón.

Alérgenos Este plato contiene: gluten, sésamo. Revisa siempre las etiquetas, porque las marcas varían.

Conviene saber

Las alubias rojas secas deben ponerse en remojo y hervir con fuerza antes de comerlas; mira Lo básico. Las alubias en conserva se pueden comer tal cual.

¿Tomas un anticoagulante como el acenocumarol o la warfarina? Las verduras de hoja son ricas en vitamina K. Mantén una cantidad estable en lugar de comer de repente mucho más, y consulta a tu médico.

Si tienes celiaquía, elige cereales integrales sin gluten como arroz integral, trigo sarraceno, mijo, quinoa o avena etiquetada sin gluten.

¿Alergia a los frutos secos o al cacahuete? Usa el filtro «Sin frutos secos» en Platos, y las semillas solo si te sientan bien. Los frutos secos enteros pueden causar atragantamiento en menores de 5 años.

LeafUp ofrece orientación alimentaria general para adultos. No es un consejo médico ni dietético. Si tienes un problema de salud, estás embarazada o tienes alergias, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista.

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