Almuerzo
Ensalada de cuscús con garbanzos y pimiento
Sabores del norte de África, lista en 15 minutos.
Para 2 personasRápidoEconómicoVegetal
El modo cocina de la app: paso a paso, con temporizadores suaves.
Aporta
Fibra, vitaminas del grupo B, proteína, hierro, vitaminas A y C, grasas insaturadas, vitamina C
Necesitas (Para 2 personas)
- Una taza de cuscús integral (aprox. 175 g)
- Una lata de garbanzos (400 g)
- Un pimiento y medio pepino
- Un puñado de menta y perejil
- El zumo de un limón
- Dos cucharadas de aceite de oliva (2 cda.)
- Una cucharadita de comino
Preparación
- Vierte agua hirviendo sobre el cuscús hasta cubrirlo justo, tápalo 5 minutos y suéltalo con un tenedor.
- Pica el pimiento, el pepino y las hierbas, y enjuaga los garbanzos.
- Mézclalo todo con el zumo de limón, el aceite y el comino.
Alérgenos Este plato contiene: gluten. Revisa siempre las etiquetas, porque las marcas varían.
Conviene saber
Si tienes celiaquía, elige cereales integrales sin gluten como arroz integral, trigo sarraceno, mijo, quinoa o avena etiquetada sin gluten.
Las alubias rojas secas deben ponerse en remojo y hervir con fuerza antes de comerlas; mira Lo básico. Las alubias en conserva se pueden comer tal cual.
El pomelo puede cambiar el efecto de algunos medicamentos. Si tomas medicación habitual, mira el prospecto o pregunta en la farmacia.
LeafUp ofrece orientación alimentaria general para adultos. No es un consejo médico ni dietético. Si tienes un problema de salud, estás embarazada o tienes alergias, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista.