Dîner
Pâtes complètes au brocoli et aux haricots blancs
Ail, citron et un peu de piment.
Pour 2 personnesRapidePetit budgetVégétal
Le mode cuisine de l’appli : une étape à la fois, avec des minuteurs discrets.
Apporte
Fibres, vitamines B, folates, vitamine K, protéines, fer, graisses insaturées
Ingrédients (Pour 2 personnes)
- Des pâtes complètes pour deux (160 g)
- Un brocoli en petits bouquets (environ 350 g)
- Une boîte de haricots blancs (400 g)
- Deux gousses d’ail
- Deux cuillerées d’huile d’olive (2 c. à s.)
- Le zeste d’un citron
- Une pincée de piment en flocons
Préparation
- Faites cuire les pâtes en ajoutant le brocoli pendant les 4 dernières minutes.
- Faites chauffer l’ail émincé dans l’huile, puis ajoutez les haricots égouttés et le piment.
- Mélangez le tout avec le zeste de citron.
Allergènes Ce plat contient : gluten. Vérifiez toujours les étiquettes, car les marques varient.
À savoir
En cas de maladie cœliaque, choisissez des céréales complètes sans gluten comme le riz complet, le sarrasin, le millet, le quinoa ou l’avoine étiquetée sans gluten.
Vous prenez un anticoagulant comme la warfarine ? Les légumes verts sont riches en vitamine K. Gardez une quantité régulière plutôt que d’en manger soudain beaucoup plus, et demandez à votre médecin.
Les haricots rouges secs doivent être trempés puis bouillis vivement avant d’être consommés ; voir Les bases. Les haricots en conserve peuvent être mangés tels quels.
LeafUp donne des repères alimentaires généraux pour les adultes. Ce n’est pas un avis médical ni diététique. En cas de problème de santé, de grossesse ou d’allergie, demandez l’avis de votre médecin ou d’un diététicien.