Bonnes huiles

Des idées simples

• Assaisonnez les salades à l’huile de colza ou de noix.
• Cuisinez à l’huile d’olive ou de colza.
• Arrosez les légumes d’un filet d’huile d’olive plutôt que de beurre.
• Préparez un bocal de vinaigrette pour la semaine.
• Trempez du pain complet dans de l’huile d’olive.
• Rôtissez les légumes avec une cuillerée d’huile.
• Utilisez de l’huile de colza en pâtisserie.
• Faites revenir les épices dans un peu d’huile pour commencer un plat.
• Terminez une soupe par un filet d’huile d’olive.
• Choisissez des margarines à base de colza ou d’olive.

Ce que dit la science

L’OMS conseille de préférer les graisses insaturées, comme l’huile d’olive et de colza, aux graisses saturées.

Source : World Health Organization, Healthy diet (fact sheet)

LeafUp donne des repères alimentaires généraux pour les adultes. Ce n’est pas un avis médical ni diététique. En cas de problème de santé, de grossesse ou d’allergie, demandez l’avis de votre médecin ou d’un diététicien.