Abendessen
Vollkornnudeln mit Brokkoli und weißen Bohnen
Knoblauch, Zitrone und etwas Chili.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Liefert
Ballaststoffe, B-Vitamine, Folat, Vitamin K, Eiweiß, Eisen, ungesättigte Fette
LeafUp › Gerichte › Vollkornnudeln mit Brokkoli und weißen Bohnen
Du brauchst (Für 2 Personen)
- Vollkornnudeln für zwei (160 g)
- Ein Brokkoli in kleinen Röschen (etwa 350 g)
- Eine Dose weiße Bohnen (400 g)
- Zwei Knoblauchzehen
- Zwei Löffel Olivenöl (2 EL)
- Abrieb einer Zitrone
- Eine Prise Chiliflocken
Zubereitung
- Koch die Nudeln und gib den Brokkoli für die letzten 4 Minuten dazu.
- Erwärm den geschnittenen Knoblauch im Öl und gib dann abgetropfte Bohnen und Chili dazu.
- Misch alles mit dem Zitronenabrieb.
Allergene Dieses Gericht enthält: Gluten. Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.
Du nimmst einen Blutverdünner wie Warfarin oder Phenprocoumon? Grünes Gemüse ist reich an Vitamin K. Iss eine gleichbleibende Menge, statt plötzlich viel mehr, und sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
