Abendessen
Pilz-Linsen-Bolognese
Würzig wie lange geschmort, fertig in 30 Minuten.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Liefert
Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Vitamin A und C, B-Vitamine, ungesättigte Fette
LeafUp › Gerichte › Pilz-Linsen-Bolognese
Du brauchst (Für 2 Personen)
- Eine Dose grüne oder braune Linsen (400 g)
- Eine Schale Pilze, fein gehackt (250 g)
- Eine Zwiebel, eine Karotte und zwei Knoblauchzehen
- Eine Dose gehackte Tomaten (400 g)
- Ein Löffel Olivenöl (1 EL)
- Getrockneter Oregano oder Basilikum
- Vollkornspaghetti für zwei (160 g)
Zubereitung
- Dünste Zwiebel, Karotte und Knoblauch im Öl an, gib dann die Pilze dazu und brate sie an.
- Gib Tomaten, abgetropfte Linsen und Kräuter dazu und lass alles 15 Minuten köcheln.
- Über Vollkornspaghetti servieren.
Allergene Dieses Gericht enthält: Gluten. Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
