Avondeten
Bolognese van champignons en linzen
Vol van smaak, klaar in 30 minuten.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Eiwit, vezels, ijzer, vitamine A en C, B-vitamines, onverzadigde vetten
LeafUp › Gerechten › Bolognese van champignons en linzen
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Een blik groene of bruine linzen (400 g)
- Een bakje champignons, fijngehakt (250 g)
- Een ui, een wortel en twee teentjes knoflook
- Een blik tomatenblokjes (400 g)
- Een lepel olijfolie (1 el)
- Gedroogde oregano of basilicum
- Volkorenspaghetti voor twee (160 g)
Bereiding
- Fruit ui, wortel en knoflook in de olie, voeg de champignons toe en bak ze bruin.
- Voeg tomaten, uitgelekte linzen en kruiden toe en laat 15 minuten zacht koken.
- Serveer over volkorenspaghetti.
Allergenen Dit gerecht bevat: gluten. Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
