Pranzo
Bowl di orzo e verdure arrosto
Prepara verdure in più per domani.
La modalità cucina dell’app: un passaggio alla volta, con timer discreti.
Apporta
Fibre, vitamine del gruppo B, vitamine A e C, vitamina E, grassi buoni, grassi insaturi
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Ti serve (per 2 persone)
- Una tazza di orzo perlato (circa 200 g crudo) Come cuocerlo
- Zucca, peperoni e una cipolla rossa (circa 800 g in tutto)
- Un cucchiaio di olio di colza o d’oliva (1 cucch.)
- Un cucchiaio di semi di zucca (1 cucch.)
- Tahina, limone e acqua per il condimento
- Timo o rosmarino
Fallo a modo tuo: usa le verdure, i legumi o i cereali che hai e condisci come preferisci. In caso di allergie, controlla ogni sostituzione.
Quando compri qualcosa di già pronto, scegli il prodotto la cui lista ingredienti si avvicina di più all’alimento stesso, senza zuccheri né sale aggiunti.
Come si prepara
- Cuoci l’orzo in abbondante acqua che sobbolle per 30–40 minuti, poi scolalo.
- Arrostisci le verdure con l’olio e le erbe a 200 °C per circa 30 minuti.
- Sbatti la tahina con il limone e un po’ d’acqua, e versala su orzo, verdure e semi.
Allergeni Questo piatto contiene: glutine (orzo), sesamo. Controlla sempre le etichette, perché le marche variano.
Buono a sapersi
In caso di celiachia scegli cereali integrali senza glutine come riso integrale, grano saraceno, miglio, quinoa o avena etichettata senza glutine.
Sei allergico alla frutta a guscio o alle arachidi? Usa il filtro “Senza frutta a guscio” nell’app LeafUp, e i semi solo se sono sicuri per te. La frutta a guscio intera è a rischio di soffocamento per i bambini sotto i 5 anni.
LeafUp offre indicazioni alimentari generali per adulti. Non sostituisce un parere medico o dietetico. In caso di problemi di salute, gravidanza o allergie, chiedi al tuo medico o a un dietista.
