Avondeten
Chili van zwarte bonen met zilvervliesrijst
De volgende dag nog lekkerder.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Eiwit, vezels, ijzer, vitamine A en C, B-vitamines, onverzadigde vetten
LeafUp › Gerechten › Chili van zwarte bonen met zilvervliesrijst
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Twee blikken zwarte of kidneybonen (2 × 400 g)
- Een ui, een paprika en twee teentjes knoflook
- Een blik tomatenblokjes (400 g)
- Een theelepel komijn en een theelepel gerookt paprikapoeder
- Een snufje chili
- Een lepel raapzaadolie (1 el)
- Zilvervliesrijst en verse koriander om erbij te eten (150 g rijst, ongekookt)
Bereiding
- Fruit ui, paprika en knoflook in de olie en bak de specerijen een minuut mee.
- Voeg tomaten en uitgelekte bonen toe en laat 20 minuten zacht koken.
- Serveer met zilvervliesrijst en koriander.
Allergenen Geen veelvoorkomende allergenen in deze ingrediënten. Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
