Cena
Chili de frijoles negros con arroz integral
Aún mejor al día siguiente.
El modo cocina de la app: paso a paso, con temporizadores suaves.
Aporta
Proteína, fibra, hierro, vitaminas A y C, vitaminas del grupo B, grasas insaturadas
LeafUp › Platos › Chili de frijoles negros con arroz integral
Necesitas (Para 2 personas)
- Dos latas de frijoles negros o alubias rojas (2 × 400 g)
- Una cebolla, un pimiento y dos dientes de ajo
- Una lata de tomate troceado (400 g)
- Una cucharadita de comino y otra de pimentón ahumado
- Una pizca de guindilla
- Una cucharada de aceite de colza (1 cda.)
- Arroz integral y cilantro fresco para servir (150 g de arroz, en crudo)
Preparación
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en el aceite y añade las especias durante un minuto.
- Añade el tomate y los frijoles escurridos y cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz integral y cilantro.
Alérgenos Ningún alérgeno habitual en estos ingredientes. Revisa siempre las etiquetas, porque las marcas varían.
Conviene saber
Las alubias rojas secas deben ponerse en remojo y hervir con fuerza antes de comerlas; mira Lo básico. Las alubias en conserva se pueden comer tal cual.
Si tienes celiaquía, elige cereales integrales sin gluten como arroz integral, trigo sarraceno, mijo, quinoa o avena etiquetada sin gluten.
LeafUp ofrece orientación alimentaria general para adultos. No es un consejo médico ni dietético. Si tienes un problema de salud, estás embarazada o tienes alergias, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista.
