Lunch
Reuzenbonen op Griekse wijze met tomaat en dille
Geïnspireerd op gigantes plaki, warm of koud lekker.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Eiwit, vezels, ijzer, vitamine A en C, onverzadigde vetten, B-vitamines
LeafUp › Gerechten › Reuzenbonen op Griekse wijze met tomaat en dille
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Twee blikken reuzenbonen of andere witte bonen (2 × 400 g)
- Een blik tomatenblokjes (400 g)
- Een ui en twee teentjes knoflook
- Drie lepels olijfolie (3 el)
- Een klein bosje dille of peterselie
- Volkorenbrood om erbij te eten
Bereiding
- Fruit ui en knoflook in de olie.
- Voeg tomaten en uitgelekte bonen toe en laat 15 minuten zacht koken tot het indikt.
- Roer de gehakte dille erdoor en serveer warm of koud met brood.
Allergenen Dit gerecht bevat: gluten (brood). Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
