Você vai precisar de (Serve 2 pessoas)
- Arroz integral para dois (150 g cru)
- Dois punhados de edamame congelado (cerca de 150 g)
- Uma cenoura e meio pepino
- Uma colher de shoyu com menos sódio (1 colher (sopa))
- Uma colher de vinagre de arroz (1 colher (sopa))
- Uma colher de gergelim (1 colher (sopa))
- Gengibre fresco e uma cebolinha
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz e ferva o edamame por 3 a 4 minutos; escorra.
- Corte a cenoura e o pepino em palitos finos.
- Monte as tigelas com arroz, legumes e edamame, e tempere com shoyu, vinagre, gengibre e gergelim.
Alergênicos Este prato contém: soja, gergelim, glúten (a maioria dos shoyus). Sempre confira os rótulos, porque as marcas variam.
Bom saber
Se você tem doença celíaca, escolha grãos integrais sem glúten, como arroz integral, trigo-sarraceno, painço, quinoa ou aveia com selo sem glúten.
O feijão-vermelho seco precisa ficar de molho e ferver bem antes de ser consumido; veja O básico. Feijão em lata pode ser comido como está.
Tem alergia a castanhas ou amendoim? Use o filtro “Sem castanhas” em Pratos, e sementes só se fizerem bem para você. Castanhas inteiras são um risco de engasgo para crianças menores de 5 anos.
O LeafUp oferece orientações gerais de alimentação para adultos. Não é orientação médica nem nutricional individual. Se você tem algum problema de saúde, está grávida ou tem alergias, converse com seu médico ou nutricionista.