Lunch
Bowl met zilvervliesrijst, edamame en sesam
Japans geïnspireerd, knapperig en fris.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Vezels, B-vitamines, eiwit, ijzer, vitamine A en C, vitamine E, gezonde vetten
LeafUp › Gerechten › Bowl met zilvervliesrijst, edamame en sesam
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Zilvervliesrijst voor twee (150 g ongekookt)
- Twee handjes diepvries-edamame (ongeveer 150 g)
- Een wortel en een halve komkommer
- Een lepel zoutarme sojasaus (1 el)
- Een lepel rijstazijn (1 el)
- Een lepel sesamzaad (1 el)
- Verse gember en een lente-ui
Bereiding
- Kook de rijst, en kook de edamame 3 tot 4 minuten; giet af.
- Snijd wortel en komkommer in dunne reepjes.
- Vul kommen met rijst, groente en edamame en maak aan met sojasaus, azijn, gember en sesam.
Allergenen Dit gerecht bevat: soja, sesam, gluten (de meeste sojasaus). Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
Gedroogde rode kidneybonen moet je weken en flink koken voordat je ze eet; zie Basis. Bonen uit blik kun je zo eten.
Allergisch voor noten of pinda’s? Gebruik het filter ‘Zonder noten’ bij Gerechten, en zaden alleen als je die goed verdraagt. Hele noten zijn voor kinderen onder de 5 jaar een verstikkingsrisico.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
