Lunch
Bowl met geroosterde groente en gerst
Rooster extra groente voor morgen.
De kookmodus van de app: stap voor stap, met zachte timers.
Levert
Vezels, B-vitamines, vitamine A en C, vitamine E, gezonde vetten, onverzadigde vetten
LeafUp › Gerechten › Bowl met geroosterde groente en gerst
Je hebt nodig (Voor 2 personen)
- Een kopje parelgort (ongeveer 200 g)
- Pompoen, paprika en een rode ui (ongeveer 800 g in totaal)
- Een lepel raapzaadolie (1 el)
- Een lepel pompoenpitten (1 el)
- Tahin, citroen en water voor de dressing
- Tijm of rozemarijn
Bereiding
- Kook de gerst 30 tot 40 minuten in ruim zacht kokend water en giet af.
- Rooster de groente met olie en kruiden op 200 °C (400 °F) ongeveer 30 minuten.
- Klop tahin los met citroen en een beetje water en schenk over de gerst, groente en pitten.
Allergenen Dit gerecht bevat: gluten (gerst), sesam. Check altijd de etiketten, want merken verschillen.
Goed om te weten
Bij coeliakie kies je glutenvrije volkoren granen zoals zilvervliesrijst, boekweit, gierst, quinoa of haver met het etiket glutenvrij.
Allergisch voor noten of pinda’s? Gebruik het filter ‘Zonder noten’ bij Gerechten, en zaden alleen als je die goed verdraagt. Hele noten zijn voor kinderen onder de 5 jaar een verstikkingsrisico.
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
