De meeste dagen
Noten en zaden
Walnoten, amandelen, pinda’s, zaden, gemalen lijnzaad
Wat het je geeft
Gezonde vetten, vitamine E en vezels. Walnoten en lijnzaad leveren ook omega-3.
LeafUp › Voeding › Noten en zaden
Makkelijke ideeën
- Strooi een paar walnoten over je havermout of salade.
- Houd ongezouten amandelen bij de hand als tussendoortje.
- Roer een lepel gemalen lijnzaad door sojayoghurt.
- Smeer pindakaas of amandelpasta op je boterham.
- Rooster zaden en strooi ze over soep.
- Doe cashewnoten in een roerbakgerecht.
- Roer tahin door een dressing.
- Doe walnoten in een linzenbolognese.
- Meng zaden door overnight oats.
- Roer pindakaas door een saus voor noedels.
Goed om te weten
Allergisch voor noten of pinda’s? Gebruik het filter ‘Zonder noten’ bij Gerechten, en zaden alleen als je die goed verdraagt. Hele noten zijn voor kinderen onder de 5 jaar een verstikkingsrisico.
De wetenschap erachter
Een kleine handvol noten per dag hangt samen met minder hartziekten; het meeste voordeel bereik je rond 20 g per dag.
Bron: Aune et al., BMC Medicine, 2016; Fadnes et al., PLOS Medicine, 2022
LeafUp geeft algemene voedingsinformatie voor volwassenen. Het is geen medisch of dieetadvies. Heb je een aandoening, ben je zwanger of heb je allergieën, vraag dan je arts of een diëtist.
Gerechten ermee
Havermout met appel en walnoten
Warme havermout, geraspte appel en een paar walnoten.
Overnight oats met banaan en pindakaas
’s Avonds gemaakt, ’s ochtends klaar.
Toast met pindakaas en banaan
Twee minuten en heel vullend.
Sojayoghurt met bessen en zaden
Diepvriesbessen zijn prima, en vaak goedkoper.
Birchermuesli met appel en zaden
Een nacht geweekt, op z’n Zwitsers.
Pannenkoekjes van haver en banaan
Zonder ei, met bessen.
Linzensalade met walnoten
Linzen, rucola, walnoten en een kneepje citroen.
Pindanoedels met kool en wortel
Knapperige groente in een snelle pindasaus.
Bowl met geroosterde groente en gerst
Rooster extra groente voor morgen.
Bowl met zilvervliesrijst, edamame en sesam
Japans geïnspireerd, knapperig en fris.
Kikkererwtenburgertjes uit de oven met salade
Geïnspireerd op falafel, gebakken in plaats van gefrituurd.
Een appel en een handje amandelen
Het simpelste tussendoortje dat er is.