Mittagessen
Naturreis-Bowl mit Edamame und Sesam
Japanisch inspiriert, knackig und frisch.
Der Kochmodus der App: Schritt für Schritt, mit sanften Timern.
Liefert
Ballaststoffe, B-Vitamine, Eiweiß, Eisen, Vitamin A und C, Vitamin E, gesunde Fette
LeafUp › Gerichte › Naturreis-Bowl mit Edamame und Sesam
Du brauchst (Für 2 Personen)
- Naturreis für zwei (150 g roh)
- Zwei Handvoll TK-Edamame (etwa 150 g)
- Eine Karotte und eine halbe Gurke
- Ein Löffel salzreduzierte Sojasoße (1 EL)
- Ein Löffel Reisessig (1 EL)
- Ein Löffel Sesam (1 EL)
- Frischer Ingwer und eine Frühlingszwiebel
Zubereitung
- Koch den Reis und die Edamame 3 bis 4 Minuten, dann abgießen.
- Schneid Karotte und Gurke in dünne Stifte.
- Füll Schalen mit Reis, Gemüse und Edamame und würz mit Sojasoße, Essig, Ingwer und Sesam.
Allergene Dieses Gericht enthält: Soja, Sesam, Gluten (die meisten Sojasoßen). Prüf immer die Etiketten, da Marken sich unterscheiden.
Gut zu wissen
Bei Zöliakie wähl glutenfreies Vollkorn wie Naturreis, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder als glutenfrei gekennzeichneten Hafer.
Getrocknete rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und kräftig gekocht werden, bevor man sie isst; siehe Grundlagen. Bohnen aus der Dose kannst du so essen.
Allergisch gegen Nüsse oder Erdnüsse? Nutz den Filter „Ohne Nüsse“ bei den Gerichten, und Samen nur, wenn sie dir bekommen. Ganze Nüsse sind für Kinder unter 5 Jahren eine Erstickungsgefahr.
LeafUp gibt allgemeine Ernährungshinweise für Erwachsene. Das ist keine medizinische Beratung und keine Ernährungsberatung. Bei einer Erkrankung, in der Schwangerschaft oder bei Allergien frag deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.
